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小蒸笼饺

http://jiangmen.lvyou114.com　　　2006-11-10　　　感谢会员 henning 提供该信息

选用海产大虾，加精猪肉为馅料，皮薄、馅大、灌汤，上笼蒸熟，趁热吃佳。皮所用面可任取冷面、烫面，各具风味，又称“三鲜蒸饺”。烧麦的制作工艺同此，只是外形呈圆形花朵状，更为精致。
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